Der Gärtner ist eigentlich das schlechteste von allen Welten:
Du brauchst sehr viel Vorarbeit um irgendwelche realistischen Summen an XP zu sammeln, und selbst mit vielen Feldern dauert es Ewigkeiten zu leveln. Pro Block Karottenfeld (An + Abbau) bekommt man 2,2 XP. Als Vergleich bekommt man beim Minenarbeiter für einen Block Deepslate 1,2 XP (und das ist nur abbauen. Kein anpflanzen, kein warten, kein zweckloses Ausheben). Und selbst beim Minenarbeiter wird sich über die XP beschwert, aber da gibt's wenigstens Geld.
Währenddessen verdient man fast gar kein Geld als Gärtner. 6 Pixel für einen Stack Karotten ist schon lächerlich wenig.